ERICA73 |
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| eccomi qui con un altro dolcetto ... è una torta madeira farcita con crema chantilly e fragole e ovviamente decorazioni in fondente di zucchero la ricetta della madeira per una teglia diametro 18 200 gr farina setacciata 175 gr di burro 175 gr di zucchero 8 gr di lievito 3 uova 2 cucchiai di latte 1 scorza di limone gratuggiato mescolate in un contenitore il latte e le uova, senza romperle, montate lo zucchero con il burro fino ad ottenere un composto cremoso quindi aggiungere alternando un uovo e due cucchiai di farina (alla quale avrete aggiunto il lievito prima di setacciarla), tra un'aggiunta e l'altra aspettare che il composto si sia ben amalgamato. infine aggiungere la scorza di limone infornare a 160° per circa un'ora .. vale sempre la prova stecchino  |
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