cupcake con ghiacchia reale

eccomi
cupcake solita ricetta ma con le goccie di cioccolato
https://universeofnails.forumfree.it/?t=61547709
cuocerli e lasciarli raffreddare.
Con il levatorsolo togliere il mezzo x inserire poi la ghiaccia

la ghiaccia reale
albume 30g (un uovo sarebbe)
zucchero a velo 150
un goccio di aceto x togliere il sapore di albume

montare insieme per 20 minuti anche 30 mi amalgama benissimo.
mettere nella sac e decorare subito xè tende a seccarsi.

si secca la superficie e poco x volta l'interno. Io li ho fatti circa 3 orette prima di mangiarli.

avevo una grigliata ed era il mio onomastico

le foto